Unsere Weingärten

Boden und Klima bestimmen hauptsächlich die Qualität eines Weinberges

In der Südsteiermark werden vor allem klassisch frische, fruchtige Weißweine mit außerordentlicher Finesse gekeltert. Ideale Voraussetzungen für den Weinbau sind leicht erwärmbare, gut durchlüftete, nicht zu feuchte und wasserdurchlässige Böden. Ein weiteres Merkmal ist das Klima, wie wir es in der südlichen Steiermark vorfinden. Reichlich Sonnenstunden während der Vegetationsphase mit ausreichend Regen zur rechten Zeit ergänzen sich durch große herbstliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Sie sind für die prägnante Aromenbildung der Trauben verantwortlich. Diese Faktoren - Boden und Klima - bestimmen hauptsächlich die Qualität eines Weinberges.

Seggauberg und Kogelberg

Im Weingut Assigal richtet man das Augenmerk vor allem auf klassisch-lokale Rebsorten, die sich seit vielen Jahrzehnten bewährt haben. Die Reben wurzeln auf zwei außergewöhnlich guten Lagen: am Seggauberg und Kogelberg. Der Großteil der Assigal-Weine stammen aus der Ried Seggauberg, einer Süd-, Südost ausgerichteten Kessellage. Der Boden wird hier von kalkfreier Lockersediment-Braunerde aus lehmig-schluffigem Tertiärmaterial geprägt. Die von hier stammenden Weine zeigen sich sortentypisch ausdrucksstark bei schöner Würze und eleganter, feiner Säure. Durch das Gesamtterroir entstehen hier Weine, die eher leicht ausgebaut werden, die aber mitunter sehr füllig wirken. Mittelgründige lehmige Sande auf Sausaler Schiefer mit kalkfreiem Rigosolboden bestimmen die Weinberge am Standort Kogelberg. Von hier stammen zwei außergewöhnliche Weine - die Sorten Weißburgunder, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc. Reichlich terroirbezogen bestechen sie durch eine ausgeprägte Sortentypizität, saftiger Säure und herrlicher Mineralik. Die Herkunft der beiden Weine ist für den Verbraucher leicht nachvollziehbar, auch wenn die Stilistik der Ausbauart jahrgangsbedingt leicht unterschiedlich ist. Alle Rebflächen werden schonend bewirtschaftet, man praktiziert integrierten Pflanzenschutz und achtet auf eine intakte, gesunde Natur. Denn letztlich stammt die Qualität jedes Weines aus dem Weingarten. Dieser Philosophie fühlt man sich im Hause Assigal seit Jahrzehnten verpflichtet. Das macht unsere Weine so einzigartig.